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Herbstmenü
25.09 - 06.10.2019

Menü

Herbstkräuter
Salat, Hagebutte-Vinaigrette
Belugalinsen, zweierlei Wachtel
geröstete Walnüsse
***
Kürbis
Cremesuppe 
Kürbiskerne, Kürbiskernöl
***
Reh
Rücken, rosa gebraten
Wildjus, Selleriepüree
Rosenkohl, Steinpilzravioli

oder

Saibling
Filet, gegrillt 
Weissweinsoße, Selleriepüree
Rosenkohl, Steinpilzravioli
***
Pistazie
Créme Brûlée
Zwetschgenragout, Schokoladeneis

3 Gang Menü - ohne Suppe - 46,50 €
4 Gang Menü 54 €

Auf Ihre Reservierung und Ihr
Kommen freut sich
das Restaurant Holzöfele-Team