Image
Silvestermenü

Beginn 18:30 Uhr

Aperitif

Credo
Spätburgunder Rose
Extra brut
Weinhaus Heger

Menü

Dreierlei vom Lachs
Gebeizt, gegrillt, Knuspersäckle
Rote Bete-Carpaccio, Avocado
rote Zwiebelcreme, Dijon-Senf
***
Ravioli
mit Radicchio gefüllt
in Salbeibutter geschwenkt
geröstete Pinienkerne, Pecorino
***
Artischocke
Cremesuppe
gebackener Wachtelspieß
***
Steinbutt
Filet vom Grill
Weissweinsoße, Bouillabaisse-Creme
Safrangnocchi, Blattspinat
karamellisierter Fenchel
***
Orange & Schokolade
Gateau von Schokolade
Dreierlei von der Orange
Sorbet, Mousse, Créme Brûlée

Pro Person
84,50 €

24 Uhr - Feuerwerk vorm dem Haus
Restaurant geöffnet bis 01:00 Uhr

Auf Ihre Reservierung und Ihr
Kommen freut sich
das Restaurant Holzöfele-Team