Weihnachtsmenü 25. und 26. Dezember

Feldsalat
mit geräucherter Entenbrust
gebratene Steinchampignons
Speckcroutons

Marone
Schaumsuppe
Speckpflaume, Zimtcroutons

Hirsch
Rücken, rosa gebraten
Wildjus, Karotten-Ingwerpüree
Gnocchi, Romanesco
oder
Steinbutt
Filet vom Grill
Weissweinsauce, Karotten-Ingwerpüree
Gnocchi, Romanesco

Parfait
Lebkuchen, Bratapfelespuma
weiße Schokoladencreme

4 Gang Menü 54,50 €
3 Gang – ohne Suppe 46,50 €

Enten- und Gänseviertel auf Vorbestellung