Valentinsmenü
14. Februar 2022

Aperitif
Secco
Weingut Briem
Wasenweiler

Menü

Vitello Tonnato
Kalbscannelono
mit Thunfischtatar gefüllt,
Thunfischcreme, knusprige Kalbspraline,
Kapern-Tomatensalat
***
Zitronengras-Curry
Cremesuppe
Garnelenspieß
***
Maispoularde
Brust, gebraten, Gefügeljus,
rote Zwiebelmarmelade,
grüner Spargel im Speckmantel,
getrüffeltes Kartoffelgratin
-oder
Saibling
Filet, gegrillt, Weissweinsoße
rote Zwiebelmarmelade,
grüner Spargel im Speckmantel,
getrüffeltes Kartoffelgratin
***
Himbeer
Tarte, weiße Schokoladencreme,
Limettenstreußel, Vanilleeis

 

4 Gang Menü 60 € – inklusive Aperitif
3 Gang Menü 52 € – inklusive Aperitif